アローム

ベルギーとフランスの国境沿いのワロン地方のセゾンにインスピレーションを得たフェアアイルのハウスセゾン。スカジットバレーの大麦と小麦で醸造され、ハウス酵母由来のマイヤーレモンやアプリコットを想わせる香りとドイツ産ホップのほのかな苦み、ドライな味わいが特徴。

現在、フェアアイルのテイスティングルームとなっている場所には1970年代、ベゴニアの通信販売店があり、その改装工事中に、ベゴニアの「マダム・リチャード・ギャル」の注文についてベルギーの苗木園に問い合わせる書簡が入った郵便受けが発見されたことが名前の由来。

▶ 醸造元より
Inspired by saisons in the Wallonian region along the border of Belgium and France. Madame is a dry saison brewed with barley and wheat from Skagit Valley, setting a stage for our house yeast culture to thrive and produce notes of meyer lemon, apricots followed by a soft bitterness from German hops.

In the 1970’s a mail-order begonia shop occupied the space that is now our tasting room. During demolition, we uncovered a mailbox containing correspondence with a nursery in Belgium inquiring about their order of Madame R. Galle begonias.

▶ 輸入元より
ベルギーのワロン地方のセゾンにインスパイアを受けたFair Isleのハウスセゾン。地元の大麦と小麦で造った麦汁がFair Isleのハウスイーストの働きでメイヤーレモンやあんずの香りが花のように開く、美味しいビールに生まれ変わりました。後味にはジャーマンホップ由来の仄かな苦味が、一口、もう一口と杯をすすめます。