アローム

マスカットやグレープ、松を想わせる鮮やかで力強いホップアロマと、角の取れたスムースでキレの良い苦み、ドライな後味のウェストコーストダブルIPA。ドライホップはクラッシュとネクタロンを使用。

▶ 醸造元より
2026年にWCBのブルワーとして新加入！インド出身の、心優しき“Wandering Boi”。アメリカや香港でのブルーイング経験を経て来日した彼は、ビールへの想いにまっすぐで、どこまでも誠実に向き合うプロフェッショナル。

マスカットやグレープを思わせるような、鮮やかで力強いフルーツアロマ。メロンやパイニー、ウッディなニュアンスに刈りたての草を連想させる香りが重なっていく。キレの良い苦みとドライな後味が◎明るく深く、複雑なバランスが楽しめる一杯。

世界を彷徨う旅人のように、知らない景色や、新しい出会いに心を躍らせる好奇心の塊。普段はシャイな性格ながら、お酒を飲むとスイッチオン。仲間のあいだでは“アルコールモンスター”との噂も

Beer Tips
■Wandering Boi
初リリース！WCBの新たなるブルワー Shreyasがレシピを手掛けたWest Coast Double IPA。鮮やかなホップアロマと苦みを両立させることを目指し、ドライな設計で仕上げた一杯です。

苦みの軸となるのは、CitraホップによるFirst Wort Hopping(FWH)。煮沸開始前からホップを投入することで、角の取れたスムースな苦みを実現しています。ホップバックにてCitra Incognitoを熱い麦汁と混ぜることで、より効率的なアロマ抽出を狙いました。ドライホップは、KrushとNectaronを投入。

★テイスティング
グラスからは、マスカットのアロマからグレープ、松も感じられます。口に含むと豊かなホップフレーバーが広がり、ドライホップによるホップ感をしっかりと味わうことができます。後味にはキレの良い苦みとドライな後味が全体を引き締めます。しっかりと力強いホップキャラクターを備えながらも、最後まで飲み疲れしないWest Coast Double IPAに仕上がっています。

Malt: Premium Pilsner Malt, Bohemian Pilsner Malt, Wheat
Dry Hops: Krush Hollingbery, Nectaron, Citra Incognito(ホップバッグ)