アローム

WCBの7周年ビールの一つで、リワカを主体にNZ産ホップのみを使用した、Wマッシュ製法のヘイジートリプルIPA。鮮やかなトロピカル香に柑橘やメロン、ストーンフルーツのニュアンスが重なった力強いアロマ。厚みのあるボディと滑らかな口当たり。

▶ 醸造元より
WCB 7th Anniversary Beer!!!!!!!

深夜のホップ作戦指令室。緊急招集を受けたAlchemistとWhite Wizardは、ある極秘任務について密かに協議していた。

議題はただ一つ。“究極のRiwaka計画を、いかにして炸裂させるか？”その全貌を知るのは、まだ彼らだけ。しかし交わされる一言一句は、本来届くはずのない場所へジワジワと漏れていく。

@freestylehops と @eggershops 2社のRiwakaを主体に、NZ産ホップでそろえたHazy TIPA。マンゴーやパパイヤを連想させるトロピカルで鮮やかな香りが際立ち、さらに柑橘やメロン、ストーンフルーツのニュアンスが絡み合うことで力強いアロマへ。厚みのあるボディとなめらかな口当たり、さらにはダンクな個性も楽しめる特別な一杯。

モニターが照らす一枚の地図。その片隅では、闇黒の気配が静かに息を潜めていた。――だが、その正体に気付く者はいない。招かれざる客が、傍らで耳を澄ませているとも知らずに。

Beer Tips
■Haze Alliance
WCB7周年記念ビール、Riwaka主体のHazy Triple IPAです！(Wマッシュ製法)

使用するホップは“全て”ニュージーランド産としています。

ホットサイドではSuper Sauvin※とNelson Sauvinを使用し、白ブドウやライムを思わせる爽やかなアロマを土台に構築。ドライホップではNelson Sauvinに加え、2つのホップファームのRiwakaを使用しています。(Freestyle Hops / Eggers)

Freestyle HopsのRiwakaはメロンやベリーを思わせるキャラクターが特徴。一方でEggersのRiwaka Dieselは、ダンクさや甘い柑橘の印象が際立ちます。

さらに仕上げにNelson Hop KiefとRiwaka Hop Kiefを加え、Riwakaの個性を引き立てるよう繊細にアロマを重ねました。トップノートでは、Riwakaの特徴である柑橘やメロンのアロマが複雑に絡み合い、力強く広がります。Wマッシュ由来の厚みのあるボディとなめらかな口当たり。そして、ファームごとのRiwakaの個性を一杯で楽しめる、飲み応えと飲みやすさを兼ね備えた仕上がりです。

※Super Sauvin：Nelson SauvinホップにPhantasm(ブドウ果皮パウダー)を練り込んだホップ製品。香気成分であるチオールを豊富に含んでいます。

Malt: Pilsner Malt, Pale Wheat, Carapils, Oats
Dry Hops: Riwaka (Freestyle Hops), Riwaka Diesel (Eggers), Nelson Sauvin, Riwaka Hop Kief, Nelson Hop Kief