アローム

フリースタイルホップス製品のみを使用したヘイジーダブルIPAの第8弾。マンゴーやパイナップル、桃などのトロピカルフルーツに、白ぶどうやスパイス感の加わった複雑味のあるフルーティさ。

▶ 醸造元より
真夏のビーチに集まったHop Dudeたち。照り返す砂浜は、たちまち彼らのSandboxに。アイデアの数だけ砂を積み上げながら、新たな味わいへのイメージを膨らませていく。そして、この砂場遊びのルールは、ただ一つ。“Freestyle Hops”のホップのみを使うってコト。自由気ままで壮大に、自らの感性で組み合わせては試行錯誤。

シリーズ第8弾。ドライホップには、Kohia Nelson・Peacharine・Southern Crossをセレクト。さらに、その他の工程で使用されるホップもすべて @freestylehops 縛りに！

マンゴーやパイナップルを連想させるトロピカルフルーツの甘い香りに、桃のようなストーンフルーツの風味豊かなアロマ。さらにマスカットやぶどうのニュアンスが加わることで、フルーティーながら複雑さが重なる楽しい飲み口に。

陽射しを遊び尽くすための、ジューシーな一杯。どんなに暑くたって、ホップの誘惑には勝てないのだ。これこそ、夏の用宗の正しい過ごし方。

Beer Tips
■Freestyle Sandbox Vol.8
ニュージーランド・Freestyle Hops社のホップのみを使用したHazy Double IPAシリーズ！

ドライホップ工程のコールドサイドだけでなく、ホットサイドでもFreestyleのホップを使用しています！ホットサイドでは、Nelson Sauvin & Super Sauvinを使用し、白ブドウのようなニュアンスを狙いました。ドライホップでは、Kohia Nelsonのパッションフルーツ感、Peacharineの黄桃、Southern Crossのメロンやスパイス感が加わり、全体のフルーツキャラクターを支えるアクセントとなっています。

FreesStyleのホップの風味が豊かで桃やマンゴーのような甘い香りに、甘さに対して苦みは控えめでバランスが良く、個性的でありながらもWCBのHazy IPAらしい味わいがでています。

Malt: Pilsner Malt, Carapils, Wheat, OatsDry Hops: Kohia Nelson, Peacharine, Southern Cross