アローム

いつもより濃く深みのある外観に、完熟メロンのようなトロピカルジューシーさと骨格のあるビターな味わいが広がるTDHヘイジーダブルIPA。

▶ 醸造元より
Citra, Superdelic, Motuekaを使用。
若干のモルト構成の変更をしています。大きな変化ではないですが、それでも外観がいつもより濃くなっている印象を持ってもらえるかと思います。ホップに関してはいつも違ったブレンドや方法でいろんな表現をしながらも、同時にホップへの理解や使い方の幅などなど、日々作りながらも学びを得ているような感じです。そんな中でも今回はDHに関して違ったアプローチで行いました。まだまだ始めたばかりのやり方でもっと理解を深めていく必要がありますが結構満足度高く仕上がっています。ホップ個々が持つトロピカルジューシーさや草感がありながらもスルッと飲めてしまうようなDIPA。ぜひお試し下さい。

Name: Noxphobia / ﾉｯｸｽﾌｫﾋﾞｱ (夜恐怖症)
Style : TDH Hazy Double IPA
ABV : 8.0%
Hops : Citra, Superdelic, Motueka

滑らかに流れる質感に深みのある外観、さらにしっとりとした食感。骨格のあるビターにメロンの様な適度な甘みと完熟さが染み渡る。