アローム

Sailors Grave、CRAFTROCKとの三社コラボで誕生した、ぶどう山椒が爽やかに香るアンバーラガー。パンのようなモルトのふくよかな風味と山椒の清々しい香り、そしてホップの柑橘感が絶妙に調和。

▶ 醸造元より
「刹那」
このビールは2023年、当時働いていたオーストラリアのSailors Grave Brewingと東京のCRAFTROCK BREWINGのコラボレーションで誕生しました。
当時オーストラリアは真夏(1月)で、日本の夏が恋しくてたまらなかった自分は、そんなに何が恋しいんだろうと考えた結果、夏といえば花火なんじゃないか？と思い、花火を見上げる瞬間をビールで表現するなら？という発想からはじまりました。
パンを彷彿とさせるふくよかなモルトキャラクターと、ほんのりロースト感。鼻から抜ける山椒とホップの柑橘感が、夜空に打ち上がる花火のような、そんなビールです。
花火が打ち上がって夜空を照らす刹那、そんな瞬間をとらえたノスタルジックさを感じてもらえたらなによりです。

Spec
Style : Sansho Amber Lager
OG : 1.048 / FG 1.012 / ABV : 4.8% / IB
Malt : Pilsner, Munich, Caramunich2, C
Hop : Motueka
Yeast : Lager / Method： Step Infusion
Other : 葡萄山椒(和歌山)
Character : Citrus, Sparkle, Bread