アローム

GOOD HOPSが開発した新品種ホップ「コンパクトグリーン」の毬花を生のまま使用し、新鮮な青々しさと爽やかな苦味を引き出したフレッシュホップエール。フレッシュホップならではの香りだけではなく、「苦味の鮮度」にもこだわった一杯。

▶ 醸造元より
＜商品紹介＞
遠野産ホップを100％使用したフレッシュホップエールです。
GOOD HOPSが開発した新品種ホップ「コンパクトグリーン」の毬花を生のまま使用し、新鮮な青々しさと爽やかな苦味を引き出しました。
さらに、カスケード由来の柑橘香を重ね、温度が上がるにつれて香りがやわらかく広がるように仕上げています。
収穫したばかりのホップだからこそ感じられる香りと苦味をお楽しみください。

＜製品の特徴とこだわりポイント＞
新品種ホップ「コンパクトグリーン」は、青々しい香りと爽やかな苦味が特徴です。
これまでの商品では、ほかのホップの香り全体を引き締める役割として使ってきましたが、今回はこの品種を主役に据え、その特徴をフレッシュな状態で表現することに挑戦しました。

今回表現したかったのは、フレッシュホップならではの香りだけではなく、収穫したばかりのホップだからこそ感じられる苦味です。
いわば、「苦味の鮮度」を感じてもらえるような仕上がりを目指しました。

さらにカスケードを組み合わせることで、コンパクトグリーンの青々しさと苦味を生かしながら、温度が上がるにつれて柑橘の香りがゆっくりと開いていくように設計しています。

生の毬花を使うフレッシュホップエールを、GOOD HOPSらしく表現したFRESH GREEN。
その香りと苦味の変化をお楽しみください。