アローム

1970年から造られている、デュポン醸造所の最上級ブロンドエール。

現在は通年醸造されているが、元々は新年を祝うビールとして、1970年から醸造所の得意客に提供されていたもので、ラベルには「Avec les bons voeux de la Brasserie Dupont」(デュポン醸造所より心からの祝福を込めて) とある。

外観は銅色がかったブロンドで、洗練されたホップアロマと芳醇な酵母の風味、そしてクリーンな苦みが特徴。ドライホッピングと選び抜かれた酵母、長期熟成がもたらす複雑なアロマと味わい。

▶ 醸造元より
Bons Voeux
Blond
Alcohol content: 9,5 % vol.
The Bons Vœux is a blond top fermentation beer with refermentation in the bottle.
Since 1970, the brewery has been brewing a special beer to give as a new years present to their best clients. (the name of this beer “Avec les bons Vœux de la brasserie Dupont ≫ means ≪ With the best wishes of the brewery Dupont ≫ ).
Because of the increasing success, they started to commercialise this “cadeau” but kept the name. Although the demands were considerable, only a small quantity was brewed, so they had to make a reservation list, even months before new year.
This Bons Vœux is coppery blond, has very fine hoparomas and tastes bitter, fruity and mild.
Our selection of yeasts, in combination with a longduring riping process, on a “dry hopping” base, are creating a typical and complex aroma and taste.
A real refermentation in the bottle, which will continue for a long time in your cellar, result in a harmonious and well-balanced beer, full of unexpected and complex aromas.

Tasting
To drink at cellar temperature (12°C) or even chilled, as an aperitif or as the companion of your pate, anguilles a l’escaveche and our cheese Carre a la Moinette.

▶ 輸入元より
豊潤で豊かな味わいのデュポン醸造所の最高級ビール。元々は醸造所が新年のお祝いとして常連客に配っていたものだったが、それが評判を呼び、今では通年で造られるように。ホップのアロマと飲みごたえのあるボディだ。