代表の楠瀬氏は2016年にアメリカ西海岸でクラフトビールに出会い、特にIPAのホップアロマに衝撃を受けたという。元々、宇宙農民の名前で2009年から活動しており、無農薬で米や野菜を作っていたが、2016年からはホップ栽培も開始。環境に負荷をかけない持続可能なブルワリーを目指し、2017年から醸造を開始し、「フレッシュなホップが命」のビール造りを続けている。
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うちゅうブルーイング / 宇宙モンスター 350ml缶 [Uchu Brewing / Uchu Monster]
¥811
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うちゅうブルーイング / フラワー・オブ・ライフ (DDH DIPA) 350ml缶 [UCHU BREWING / FLOWER OF LIFE]
¥962
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うちゅうブルーイング / タイタン (DDH West Coast IPA) 350ml缶 [UCHU BREWING / TITAN]
¥883
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うちゅうブルーイング / TrES-2b -West- (Imperial Dessert Stout) 350ml缶 [Uchu Brewing / TrES-2b -West-]
¥1,353
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うちゅうブルーイング / リミットブレイクシトラ#2 (?DH DIPA) 350ml缶 [Uchu Brewing / LIMIT BREAK CITRA #2]
¥1,053
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うちゅうブルーイング / リミットブレイクシトラ#4 (?DH DIPA) 350ml缶 [Uchu Brewing / LIMIT BREAK CITRA #4]
¥1,100
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うちゅうブルーイング / スターシード (DDH NZ IPA) 350ml缶 [UCHU BREWING / STARSEED]
¥871
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うちゅうブルーイング / スーパーノヴァ (TDH TIPA) 350ml缶 [UCHU BREWING / SUPERNOVA]
¥1,031
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うちゅうブルーイング / ローニン (Cold IPA) 350ml缶 [UCHU BREWING / RONIN]
¥808
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うちゅうブルーイング / ケルベロス (DDH West Coast DIPA) 350ml缶 [UCHU BREWING / KERBEROS]
¥852
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うちゅうブルーイング / パルサー (DDH DIPA) 350ml缶 [UCHU BREWING / PULSAR]
¥942
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うちゅうブルーイング / 宇宙ALE (DDH West Coast IPA) 350ml缶 [UCHU BREWING / UCHU ALE]
¥837
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うちゅうブルーイング / ナッシングネス (DDH DIPA) 350ml缶 [UCHU BREWING / Nothingness]
¥975
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うちゅうブルーイング / ルーンシークレッツ (Fancy Triple IPA) 350ml缶 [UCHU BREWING / Rune Secrets]
¥1,355
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うちゅうブルーイング / サターン ココナッツ&バナナ&アーモンド&バニラ (Imperial Dessert Stout) 350ml缶 [UCHU BREWING / SATURN COCONUT&BANANA&ALMOND&VANILLA]
¥1,431
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うちゅうブルーイング / スペースポップ・ネルソンソーヴィン (DDH Hazy Pale Ale) 350ml缶 [UCHU BREWING / SPACE POP NELSON SAUVIN]
¥738
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うちゅうブルーイング / 宇宙QUEST Simcoe (DDH Oat Cream DIPA) 350ml缶 [UCHU BREWING / UCHU QUEST Simcoe]
¥962
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うちゅうブルーイング x タイフーブルーイング / タイピン・ハイ (Cold IPA) 350ml缶 [UCHU BREWING x Taihu Brewing / Taiping High]
¥916
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うちゅうブルーイング / マタリキ (New Zealand IPA) 350ml缶 [UCHU BREWING / MATARIKI]
¥837
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うちゅうブルーイング / ウチュウ・カワイイ・ストロベリー (Nomu Yogurt Sour Ale) 350ml缶 [UCHU BREWING / UCHU KAWAII Strawberry]
¥1,471