アローム

アウトベールセル / オード グーズ “アンリ ヴァンデルヴェルデン” 375ml瓶 [Oud Beersel / Oude Geuze Vieille “Henri Vanderverden”]

先代のアンリ・ヴァンデルヴェルデン氏がオーナーだった時代の貴重なランビックです。

￥1,590

ジラルダン / クリーク 1882 375ml瓶 [Girardin / Kriek 1882]

ポーランド産のサクランボを使った濾過済のクリークです。完成品1リットル当たり最低150gのさくらんぼを種ごと浸漬して造られます。

￥1,430

ティルカン / 2014~2015 オード グーズ ティルカン ア ランシエンヌ 375ml瓶 [Tilquin / Oude Gueuze Tilquin à l'Ancienne]

オーク樽で寝かせた1年、2年、3年物のランビックをブレンドし、無濾過の状態で瓶詰め後、最低6ヶ月間、瓶内発酵。ドライな味わいと丸みのある酸。

￥990

ハンセンス / オード グーズ 375ml瓶 [Hanssens Artisanaal / Oude Gueuze]

1871年創業の老舗ブレンダーが造りだす力強い味わいの本格派ランビック。

￥1,100

ブーン / 2012~2013 オード グーズ 750ml瓶 [Boon / Oude Geuze Boon à l'Ancienne]

オーク樽で平均18ヶ月間熟成させた1〜3年物のランビックをブレンドし瓶内二次発酵。ソフトな酸味。

￥1,705

デ トロフ / 2014 オード クリーク 375ml瓶 [De Troch / Oude Kriek]

伝統的なスカルベーク種のサクランボを1Lあたり350gとふんだんに使用。濃厚なサクランボの風味と木樽のバニラ香が綺麗に調和した完成度の高いクリーク。

￥1,540

デ・ランケ / キュベ・デ・ランケ (Mixed Fermentation Bière de Coupage) 750ml瓶 [De Ranke / Cuvée De Ranke]

￥2,564

デンヘルベルグ / 2020 オードグーズ デヴィレ 375ml瓶 [Den Herberg / Oude Geuze Devillé à l'ancienne]

共同設立者のBart Devillé氏の名前を冠した2020年リリースの3年ブレンドグーズランビック。外観は明るいブロンドカラーで、オークやシトラスの風味が特徴。

￥1,588

アウトベールセル / オードグーズ ヴァンデルヴェルデン 135 375ml瓶 [Oud Beersel / Oude Geuze Vanderverden 135]

￥1,735

アウトベールセル / ブザールト・ランビック・ミレジム 2018 750ml瓶 [Oud Beersel / BZART Lambiek Millésime 2018]

￥4,950

ブーン / 2013 グーズ マリアージュ パルフェ 375ml瓶 [Boon / Geuze Mariage Parfait]

最低3年間熟成させたランビック95%に若いランビック5%をブレンドして瓶内二次発酵させ、6ヶ月以上低温で熟成させた本格ランビック。

￥1,019

アウトベールセル / スカルベーク オードクリーク 2020 750ml瓶 [Oud Beersel / Schaarbeekse Oude Kriek]

アウトベールセル自らの果樹園で栽培された伝統的なスカルベーク種のサクランボを漬けた瓶内発酵のランビック。

￥3,850

ランビック ファブリック / オーガニックグーズ ナチュール エル (2020.12 瓶詰) 375ml瓶 [Lambiek Fabriek / Organic Geuze Natur-Elle]

￥1,883

ドリーフォンティネン / オマージュ (2016.12.19 瓶詰) 750ml瓶 [3 Fonteinen / Hommage (Blend No.10, Season 16|17)]

￥6,755

ブーン / ディスカバリーセット 熟成樽別飲み比べ4本セット 375ml瓶*4 [Boon / Discovery Box]

フーデル(=オーク樽)ごとの違いを味わうため、それぞれ異なる単一のフーデルのランビックを使用した、ブーングーズの熟成樽別4本セット。

￥7,216

リンデマンス / 2014 オードグーズ キュヴェ ルネ 375ml瓶 [Lindemans / Oude Gueuze Cuvée René]

フードルによる熟成期間の異なるランビックをブレンドして瓶詰し瓶内二次発酵させて造られる伝統製法のグーズランビック。シェリーのアロマが特徴的。

￥897

ティルカン / ピノムニエ ティルカン (Lambic w/Pinot Meunier Grape) 750ml瓶 [Tilquin / Oude Pinot Meunier Tilquin à l'Ancienne]

￥5,291

ドリーフォンティネン / オードグーズ ゴールデンブレンド (2018.02 瓶詰) 375ml瓶 [3 Fonteinen / Oude Geuze Golden Blend (Blend No.24, Season 17|18)]

￥3,646

ブーン グーズ ブラックラベル No.7 750ml瓶 [Boon / Oude Geuze Boon Black Label Edition No.7]

￥2,200

カーブドッチ x アウトベールセル x 鯖寅酒販 / クロワ ミクロモンド 2023 (Lambic / Sour Ale / Wine Yeast Beer) 750ml瓶 [Cave D’Occi x Oud Beersel x Sabatorasyuhan / CROIX Micromond 2023]

￥2,664