焼き物(やちむん)で知られる沖縄県那覇市の壺屋に醸造所を構えるマイクロブルワリー。
福島県出身で情報工学のバックグラウンドを持つ面川達郎氏(代表兼ブルワー)と、ヘッドブルワーで以前は Derailleur Brew Works に勤務していた兵庫県出身の栁漠氏は、沖縄で出会って意気投合し、プロジェクトがスタートする。
最初はファントムブルワリーとして沖縄市の Fill Brewing に醸造を委託。併行して、クラウドファンディングで調達した資金で那覇市壺屋の飲食店「Witch’s」を改装しブルワリーを建設。2024年6月に発泡酒製造免許を取得し、8月に自社醸造所より最初のビールがリリース。
沖縄の気候や人々に合う多様なスタイルのビールを目指し、メキシカンラガー、ゴーゼ、ベルジャンスタイル、ホップの効いたIPAなど、幅広いスタイルのビールを手掛ける。
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マホウブリュー x ノムクラフト / ザ・クエスト・フォー・アゾット (DDH Milkshake DIPA) 340ml缶 [MAHOWBREW x Nomcraft / The Quest for Azoth]
￥1,054
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マホウブリュー / ファントムインカンテーション (Cold IPA) 340ml缶 [MAHOWBREW / Phantom Incantation]
￥920
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￥880
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マホウブリュー x 長龍クラフトビール / カグヤ (Imperial Gose w/ White Koji, Shekwasha, Okinawan Chili Pepper) 340ml缶 [MAHOWBREW x CHORYO Craft Beer / Kaguya]
￥961
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￥974
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￥898
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マホウブリュー / オフィーリア (Imperial Gose w/ Passion fruit, Guava, Mango, Shekwasha) 340ml缶 [MAHOWBREW / Ophelia]
￥1,002
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￥1,057
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￥891
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￥849
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￥1,279
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￥1,097
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￥946
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￥932
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￥1,140
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￥1,071
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￥1,348
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￥1,086
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マホウブリュー / ビトウィーン・ザ・ウィッチ・アンド・ミー (2nd Anniversary Triple IPA w/ Blood Orange) 340ml缶 [MAHOWBREW / Between the Witch and Me]
￥1,395
