アローム

アルヴィンヌ / キュヴェ ソフィー 500ml瓶 [Alvinne / Cuvee Sofie]

アルヴィンヌ・フィーをボルドーワイン樽で数ヶ月熟成。フルーティーな酸味の木樽熟成サワーエール。

￥1,705

BFM / 2019 アベイ ドゥ サン ボンシェン グランクリュ “ソーテルヌ” 375ml瓶 [BFM / 2019 Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru “Sot Terne”]

ボンシェンをソーテルヌ樽で熟成させた限定品。

￥2,750

ローヴェルビア / 2016 マダミン 375ml瓶 [LoverBeer / Madamin]

オークの大樽で、ベルジャンイーストや野生酵母により、4〜6ヶ月間発酵・熟成されたサワーエール。赤スグリ、ブレット、オーク、チェリー、アーモンド、白桃などの香り。

￥1,980

ポパン / フロリダヴァイセ (パッションフルーツ、グアバ、ベジタリアンピメント) (Berliner Weisse) 440ml缶 [Popihn / Florida Weisse (Goyave, Passion, & Piment Végétarien)]

￥1,205

BFM / 2018 アベイ ドゥ サン ボンシェン (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / 2018 Abbaye de Saint Bon-Chien]

複数のバリックで野生酵母を取り入れて発酵・熟成させた複数の原酒を年ごとに最適なバランスでブレンドして造られる、ワインのような味わいの名作サワーエール。

￥3,740

ランビック ファブリック / ヤング & ワイルド フォンタン エル (2020.06 瓶詰) 750ml瓶 [Lambiek Fabriek / Young & Wild Fontan-Elle]

2つのヴィンテージのオーク樽熟成ランビックをブレンドしたグーズランビック。熟成期間が2年前後の若めの原酒が使用され、フルーティな味わいを楽しむことができる。

￥3,478

アングロジャパニーズ × 京都醸造 / 峠越え 750ml瓶 [Anglo Japanese × Kyoto Brewing / Touge Goe]

￥2,090

ダックポンドブルーイング / ダーク ラブ (Fruited Gose) 440ml缶 [Duckpond Brewing / Dark Love]

￥1,372

ボックスカー / ラズブルーリー (Fruited Sour) 440ml缶 [BOXCAR Brewery / Raspbluerry]

￥1,189

伊勢角屋麦酒 / エレクトロ スカッシュ サワー IPA (Sour IPA) 330ml瓶 [ISEKADO BREWERY / Electro Squash Sour IPA]

￥1,057

アルヴィンヌ / オメガ (Blond Sour Ale) 330ml瓶 [Alvinne / Omega]

￥924

バーントミル / ツインオークス (Mixed-fermented Sour aged in Châteauneuf-du-Pape Barrels) 750ml瓶 [Burnt Mill / Twin Oaks]

￥3,667

ゴッドスピード / 結婚 (Sour Wheat Ale w/ Raspberries) 355ml缶 [Godspeed / Kekkon]

￥941

グレートノーション / グアバ・グロー (Tart Ale with Guava) 473ml缶 [Great Notion / Guava Glow]

￥1,338

エイトビット / ヘリウム・ヴォヤージュ (Fruited Sour) 473ml缶 [8 bit Brewing Company / Helium Voyage]

￥1,655

玉村本店 / 木樽熟成 山伏 “特選” red #7DB “grand cru” 750ml瓶 [Tamamura Honten / Barrel Aged Yama-Bushi red #7DB “grand cru”]

￥2,904

コレクティブアーツ / マンゴー・ライム・ハラペーニョ・ゴーゼ 473ml缶 [Collective Arts / Mango, Lime & Jalapeno Gose (Sour No. 30)]

￥1,117

ティーンネイジブルーイング / アヴァンドッグサード (Mangosteen Chili Triple Sour IPA) 500ml缶 [Teenage Brewing / Avant-Dog 3rd]

￥1,643

フローラ ファーメンテーション / ゼータ (Hoppy Sour Ale) 350ml缶 [FLORA FERMENTATION / Zeta]

￥793

ビッグハンドブロス / ライムストーン (Lime Curd Sour) 500ml缶 [Bighand Bros. Beer / Limestone]

￥1,389