アローム

アウトベールセル / オード グーズ “アンリ ヴァンデルヴェルデン” 375ml瓶 [Oud Beersel / Oude Geuze Vieille “Henri Vanderverden”]

先代のアンリ・ヴァンデルヴェルデン氏がオーナーだった時代の貴重なランビックです。

￥1,590

ジラルダン / クリーク 1882 375ml瓶 [Girardin / Kriek 1882]

ポーランド産のサクランボを使った濾過済のクリークです。完成品1リットル当たり最低150gのさくらんぼを種ごと浸漬して造られます。

￥1,430

ティルカン / 2014~2015 オード グーズ ティルカン ア ランシエンヌ 375ml瓶 [Tilquin / Oude Gueuze Tilquin à l'Ancienne]

オーク樽で寝かせた1年、2年、3年物のランビックをブレンドし、無濾過の状態で瓶詰め後、最低6ヶ月間、瓶内発酵。ドライな味わいと丸みのある酸。

￥990

ハンセンス / オード グーズ 375ml瓶 [Hanssens Artisanaal / Oude Gueuze]

1871年創業の老舗ブレンダーが造りだす力強い味わいの本格派ランビック。

￥1,100

欧和ブルワリー / 2015 桜ランビック 375ml瓶 [OWA Brewery / Sakura Lambic]

ベルギーで日本人ならではのビールを追求する醸造家、今井礼欧氏による桜の葉を使ったランビック。

￥2,750

デ トロフ / 2014 オード クリーク 375ml瓶 [De Troch / Oude Kriek]

伝統的なスカルベーク種のサクランボを1Lあたり350gとふんだんに使用。濃厚なサクランボの風味と木樽のバニラ香が綺麗に調和した完成度の高いクリーク。

￥1,540

デ・ランケ / キュベ・デ・ランケ (Mixed Fermentation Bière de Coupage) 750ml瓶 [De Ranke / Cuvée De Ranke]

￥2,564

デンヘルベルグ / 2020 オードグーズ デヴィレ 375ml瓶 [Den Herberg / Oude Geuze Devillé à l'ancienne]

共同設立者のBart Devillé氏の名前を冠した2020年リリースの3年ブレンドグーズランビック。外観は明るいブロンドカラーで、オークやシトラスの風味が特徴。

￥1,588

ランビック ファブリック / ジューシー & ワイルド ムーリ エル (2020.08 瓶詰) 750ml瓶 [Lambiek Fabriek / Juicy & Wild Muri-Elle]

自家製のランビックをベースに、1リットル当たり300グラム前後のブラックベリーを漬け込んで造ったオーク樽熟成フルーツランビック。

￥3,863

ランビック ファブリック / オーガニックグーズ ナチュール エル (2020.12 瓶詰) 375ml瓶 [Lambiek Fabriek / Organic Geuze Natur-Elle]

￥1,883

ブーン / ディスカバリーセット 熟成樽別飲み比べ4本セット 375ml瓶*4 [Boon / Discovery Box]

フーデル(=オーク樽)ごとの違いを味わうため、それぞれ異なる単一のフーデルのランビックを使用した、ブーングーズの熟成樽別4本セット。

￥7,216

ブーン / 2013 グーズ マリアージュ パルフェ 375ml瓶 [Boon / Geuze Mariage Parfait]

最低3年間熟成させたランビック95%に若いランビック5%をブレンドして瓶内二次発酵させ、6ヶ月以上低温で熟成させた本格ランビック。

￥1,019

ドリーフォンティネン / オマージュ (2016.12.19 瓶詰) 750ml瓶 [3 Fonteinen / Hommage (Blend No.10, Season 16|17)]

￥6,755

ティルカン / ピノムニエ ティルカン (Lambic w/Pinot Meunier Grape) 750ml瓶 [Tilquin / Oude Pinot Meunier Tilquin à l'Ancienne]

￥5,291

ティルカン / 2016~2017 オードクエッチ ティルカン ア ランシエンヌ 375ml瓶 [Tilquin / Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne]

アルザス地方のすももの1種クエッチプラムを1リットルにつき250g使用して造られるフルーツランビック。

￥1,595

リンデマンス / 2014 オードグーズ キュヴェ ルネ 375ml瓶 [Lindemans / Oude Gueuze Cuvée René]

フードルによる熟成期間の異なるランビックをブレンドして瓶詰し瓶内二次発酵させて造られる伝統製法のグーズランビック。シェリーのアロマが特徴的。

￥897

ビーチウッド ブレンダリー / ファンク ヤー 2020 (Gueuze Inspired Sour Ale) 500ml瓶 [Beachwood Blendery / Funk Yeah]

￥3,373

ブーン グーズ ブラックラベル No.7 750ml瓶 [Boon / Oude Geuze Boon Black Label Edition No.7]

￥2,200

ブーン / 2017 グーズ マリアージュ パルフェ 375ml瓶 [Boon / Geuze Mariage Parfait]

￥1,223

ドリーフォンティネン / スペリング・ヴァン・ヘット・ロット I.iii ノクトルヌ・フテケ・ヴァン・デ・ナクト 750ml瓶 [3 Fonteinen / Speling van het Lot I.iii Nocturne In't Putteke Van De Nacht]

￥4,950