建築家でありブルワリーの代表を務めるデレックの「アメリカで飲んでいた、美味しいクラフトビールを日本でも飲みたい」との想いから、2019年7月に静岡県静岡市・用宗で始動。主にアメリカ・ニュージーランド・オーストラリア産の高品質なホップをふんだんに使用し、用宗の地下60mから汲み上げた純度の高い井戸水で醸造。ホップフォワードなビールを中心に、さまざまなスタイルのビールをほぼ毎週リリースしている。2022年7月には直営ホテルの「The Villa & Barrel Lounge」がオープン。
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![ウエストコーストブルーイング / ザ トライアル: ディーディーエイチ モトゥエカ 500ml缶 [West Coast Brewing / The Trial: DDH Motueka]](/html/upload/save_image/01151223_60010aa0cb5e4.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ トライアル: ディーディーエイチ モトゥエカ 500ml缶 [West Coast Brewing / The Trial: DDH Motueka]
￥1,133
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![ウエストコーストブルーイング / TDHSSR 2021 500ml缶 [West Coast Brewing / TDHSSR 2021 First Sunrise Edition]](/html/upload/save_image/01221607_600a79a78cd28.jpg)
ウエストコーストブルーイング / TDHSSR 2021 500ml缶 [West Coast Brewing / TDHSSR 2021 First Sunrise Edition]
￥1,375
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![ウエストコーストブルーイング × バテレ / ウィンドウ トゥ バテレ (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing × VERTERE / Window to VERTERE]](/html/upload/save_image/12021704_61a87df2cf500.jpg)
ウエストコーストブルーイング × バテレ / ウィンドウ トゥ バテレ (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing × VERTERE / Window to VERTERE]
￥1,325
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![ウエストコーストブルーイング / ブライトフューチャー (Super Session Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Bright Future]](/html/upload/save_image/12101504_61b2edf7b4258.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ブライトフューチャー (Super Session Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Bright Future]
￥1,175
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![ウエストコーストブルーイング / シングラリティー: ネルソン (Nelson Single Hop Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Singularity: Nelson]](/html/upload/save_image/01061439_61d68082e2891.jpg)
ウエストコーストブルーイング / シングラリティー: ネルソン (Nelson Single Hop Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Singularity: Nelson]
￥1,098
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![ウエストコーストブルーイング / ホールド・リセット・プッシュ・パワー (DDH Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Hold Reset Push Power]](/html/upload/save_image/01231831_67920c66bfe4e.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ホールド・リセット・プッシュ・パワー (DDH Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Hold Reset Push Power]
￥1,301
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![ウエストコーストブルーイング / ビフォア・ドーン (West Coast IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / before_dawn]](/html/upload/save_image/09011145_63101cc97ead5.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ビフォア・ドーン (West Coast IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / before_dawn]
￥1,050
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![ウエストコーストブルーイング / ザ コレクティブ: チェリーパイ (Sour DIPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Collective: Cherry Pie]](/html/upload/save_image/05121732_627cc629ee262.jpg)
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￥1,469
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![ウエストコーストブルーイング / バックヤード・レジェンド (Verdant Hazy Pale Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / Backyard Legend]](/html/upload/save_image/07271109_64c1d1c88840a.jpg)
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￥1,125
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![ウエストコーストブルーイング / TDHSSR 2026 ファーストサンライズエディション (TDH Hazy Triple IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / TDHSSR 2026 First Sunrise Edition]](/html/upload/save_image/12251341_694cc073c8621.jpg)
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￥1,454
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![ウエストコーストブルーイング x 電気グルーヴ / フラッシュバック・ディスコ・イズ・バック (Best Coast Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x DENKI GROOVE / FLASHBACK DISCO (is Back!)]](/html/upload/save_image/04261905_6448f74ddf1fa.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコースト x ベアボトル / ベイ・トゥ・ベイ (Golden Ale) 500ml缶 [West Coast x Barebottle / Bay 2 Bay]](/html/upload/save_image/10051203_651e279a0a493.jpg)
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￥1,200
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・ダーク・カウンシル (Black IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Dark Council]](/html/upload/save_image/10191146_6530989b7a4e4.jpg)
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￥1,250
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￥1,398
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![ウエストコーストブルーイング / シークレット・スポット (West Coast Triple IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Secret Spot]](/html/upload/save_image/07311906_688b403e6b93e.jpg)
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￥1,531
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![ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト v39 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v39]](/html/upload/save_image/01091257_677f494147f32.jpg)
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￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / ナウ・ユー・ドント (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Now You Don’t]](/html/upload/save_image/02131248_67ad6b9b73e33.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ナウ・ユー・ドント (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Now You Don’t]
￥1,301
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![ウエストコーストブルーイング / フリースタイル・フェス 2026 (Hazy DIPA w/Spice) 510ml缶 [West Coast Brewing / Freestyle Fes 2026]](/html/upload/save_image/01081004_695f02866beec.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フリースタイル・フェス 2026 (Hazy DIPA w/Spice) 510ml缶 [West Coast Brewing / Freestyle Fes 2026]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / ウマンマンマン (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / umamamam]](/html/upload/save_image/01291213_697ad05924fd9.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ウマンマンマン (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / umamamam]
￥1,454
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![ウエストコーストブルーイング / ワンダリング・ボーイ (West Coast Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Wandering Boi]](/html/upload/save_image/06251308_6a3ca9d921a5b.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ワンダリング・ボーイ (West Coast Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Wandering Boi]
￥1,398
