アローム

ドリーフォンティネン / オードクリーク (2014.05 瓶詰) 375ml瓶 [3 Fonteinen / Oude Kriek (Bottled 2014.05)]

ドリー・フォンティネン オード・クリークは、熟したさくらんぼを種ごと若いランビックに6〜8ヶ月間漬け込み、瓶詰め後、最低4ヶ月間の瓶内発酵を経ます。

￥1,617

アウトベールセル / オード クリーク “アンリ ヴァンデルヴェルデン” 750ml瓶 [Oud Beersel / Oude Kriek Vieille “Henri Vanderverden”]

先代のアンリ・ヴァンデルヴェルデン氏がオーナーだった時代の貴重なクリークです。

￥3,106

アルヴィンヌ / アンドレスド フーデルビール 500ml瓶 [Alvinne / Morpheus Undressed Foederbier]

フランダースレッドエールをさらにオーク樽熟成。豊かな樽香とマイルドな酸味。

￥1,210

ルプルス ブロンド (Belgian Triple) 750ml瓶 [Lupulus Blonde]

シトラスやほのかに香るタイムを想わせるスパイス香、爽やかな苦味が印象的なゴールドカラーのベルジャントリペル。

￥1,650

ルフェーブル / ブロンシュ ド ブリュッセル 330ml瓶 [Lefebvre / Blanche de Bruxelles]

￥511

デンヘルベルグ / ヘルベルグ トリペル (Belgian Tripel) 330ml瓶 [Den Herberg / Herberg Tripel]

￥883

ヴェルハーゲ / ドゥシャス デ ブルゴーニュ 250ml瓶 [Verhaeghe / Duchesse de Bourgogne]

オークの大樽で数ヶ月熟成。フルーティで非常に飲みやすく、赤ワインを想わせるフレーバー。

￥501

ヘット・アンケル / グーデンカロルス 2016 インダルジャンス “キュヴェ ソヴァージュ” 750ml瓶 [Het Anker / Gouden Carolus Indulgence “Cuvée Sauvage”]

グーデン・カロルス・キュヴェ・ヴァン・ド・ケイゼル・レッドにブーン醸造所のランビックをブレンドした限定バージョン。両者のキャラクターがバランスが見事にバランス。

￥2,585

ボスティールス / 2015 デウス 750ml瓶 [Bosteels / Deus Brut des Flandres Cuvée Prestige]

シャンパン製法を取り入れた、年に一度限定醸造のビール。白い花、りんご、花の蜜など複雑なアロマとフルーティな甘味を持つ繊細な味わいのビール。

￥3,259

ブーン / ブラックラベル エディション No.3 750ml瓶 [Boon / Oude Geuze Boon Black Label Edition No.3]

オーク樽熟成の1〜3年物ランビックをブレンドし瓶内二次発酵。ドライな味わいとフルボディの後味が特徴。前年のNo.2よりバニラとオークの風味を効かせた。

￥1,870

シメイ グランドリゼルブ・バリック 2016 (コニャックバレルエディション) 750ml瓶 [Chimay Grande Réserve Vieillie en Barriques 2016 (New chestnut, Oak, Cognac)]

￥3,520

ヘット・アンケル / グーデン・カロルス・キュベ・ヴァン・ド・ケイゼル・インペリアル・ダーク 2018 750ml瓶 [Het Anker / Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Imperial Dark 2018]

グーデンカロルス・クラシックのスペシャルバージョン。リコリスやダークフルーツなどの複雑な香りとモルトの甘味が調和した皇帝のビール。

￥3,080

ローデンバッハ / キャラクテール ルージュ (2020年リリース) 750ml瓶 [Rodenbach / Caractère Rouge]

オーク樽で2年熟成させたビールにチェリー、ラズベリー、クランベリーを浸漬し、さらに6ヶ月間熟成。ベリー、チェリー、スミレなど複雑な果実味。

￥2,310

リンデマンス / 2014 オードグーズ キュヴェ ルネ 375ml瓶 [Lindemans / Oude Gueuze Cuvée René]

フードルによる熟成期間の異なるランビックをブレンドして瓶詰し瓶内二次発酵させて造られる伝統製法のグーズランビック。シェリーのアロマが特徴的。

￥897

ローデンバッハ / キャラクテール ルージュ (2021年リリース) 750ml瓶 [Rodenbach / Caractère Rouge]

オーク樽で2年熟成させたビールにチェリー、ラズベリー、クランベリーを浸漬し、さらに6ヶ月間熟成。ベリー、チェリー、スミレなど複雑な果実味。

￥2,310

ブーン / 2019 スカルベークス クリーク 375ml瓶 [Boon / Oude Schaarbeekse Kriek Boon]

￥1,347

ローデンバッハ / キャラクテール・ルージュ 750ml瓶 [Rodenbach / Caractère Rouge]

￥2,420

ブロウジー / セゾン・デポートル (Saison) 750ml瓶 [La Brasserie de Blaugies / Saison d’Epeautre]

￥3,129

ドゥ・ライト / パルジャス・ ウィンター・ウイスキーインフューズド (Dark Ale) 330ml瓶 [De Leite / Paljas Winter Whisky Infused]

￥853

ブーン / 鬼のダーク (Belgian Strong Dark) 330ml瓶 [Boon / Duivelsbier Donker]

￥715