アローム

BFM / 2018 アベイ・ドゥ・サン・ボンシェン (Bière de Garde) 750ml瓶 [BFM / Abbaye de Saint Bon-Chien]

複数のバリックで野生酵母を取り入れて発酵・熟成させた複数の原酒を年ごとに最適なバランスでブレンドして造られる、ワインのような味わいの名作サワーエール。

￥4,950

BFM / 2014 アベイ ド サン ボンシェン (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / 2014 Abbaye de Saint Bon-Chien]

バリックで長期間熟成させた複数のビールをブレンドした複雑な風味のサワーエールです。

￥1,925

BFM / 2011 アベイ ド サン ボンシェン (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / 2011 Abbaye de Saint Bon-Chien]

バリックで長期間熟成させた複数のビールをブレンドした複雑な風味のサワーエールです。

￥2,343

アルヴィンヌ / 2014 アルヴィノ 500ml瓶 [Alvinne / Alvino]

アルヴィンヌ・オメガにブドウを加えて数ヶ月間樽熟成。ブドウ、マイルドヴィネガー、プラムなどの香り。

￥2,123

BFM / 2017 ル ブリュット ドゥ ボンシェン 750ml瓶 [BFM / Le Brut de Bon-Chien]

ボンシェンにブドウの搾りかすを漬け込んだ後、マウラー社で18か月間かけてシャンパーニュ製法で仕上げたサワーエール。

￥5,445

ミッケラー / 2019 スポンタン チェリー フレドリックスデール 375ml瓶 [Mikkeller / Spontan Cherry Frederiksdal]

デンマークのチェリーワイナリー「フレドリックスデール」のチェリーを使用しオーク樽で熟成させた限定のサワーエール。ステヴァンスチェリーの芳醇な風味が特徴的。

￥2,750

ミッケラー バウヘヴン / ヴァイオレット ビヴァレッジ ブレンド1 375ml瓶 [Mikkeller Baghaven / Violet Beverage Blend 1]

フレンチオークのフーデルで36ヶ月間熟成されたワイルドエールに大量のボイセンベリーを投入、リリースまでの数ヶ月間ボトルコンディションを施す。

￥2,420

トップリングゴライアス / パイナップル パパイヤ ファンダンゴ 473ml缶 [Toppling Goliath / Pineapple Papaya Fandango]

パパイヤと搾りたてのパイナップルジュースを加えた、爽やかな甘酸っぱさとトロピカル感溢れる味わいのケトルサワー。

￥1,395

レ トロワ ムスクテール / サワーシトラ 473ml缶 [Les Trois Mousquetaires / Sour Citra]

￥937

BFM / 2022 アベイ ドゥ サン ボンシェン グランクリュ “シェリフ・デ・ビュイッソン” (Barrel Aged Strong Sour Ale) 375ml瓶 [BFM / 2022 Abbaye de Saint Bon-Chien Grand Cru “Sherryff des Buissons”]

￥4,033

ローヴェルビア / 2015 ダーマ ブルーナ 375ml瓶 [LoverBeer / Dama Brun-a]

オーク樽で発酵し、4〜6ヶ月間熟成させたサワーエール「マダミン」をさらに12ヶ月間オーク樽で熟成。フランダースアウトブラインにインスパイアされて造られた。

￥2,035

ローヴェルビア / 2013-16 ネビュリーナ 375ml瓶 [LoverBeer / Nebiulin-a]

3つのヴィンテージのワイルドエールのブレンドに、ラ・モッラ村周辺で栽培されているネビオッロを加えた、果実味豊かな熟成フルーツサワーエール。

￥2,805

ラーヴィグ / サワー スージー 330ml缶 [LERVIG / Sour Suzy]

レモンなどの柑橘香と、乳酸菌由来のふくよかな香り、クリーンな酸味が特徴の、ベルリナーヴァイセスタイルのビール。ラドラーやレモネードを想わせる味わい。

￥623

ウエストコーストブルーイング / ザ コレクティブ ティキ 500ml缶 [West Coast Brewing / The Collective Tiki]

「ザ・コレクティブ」の第二弾は、パッションフルーツ、パイナップル、マンゴーなどに加え、アクセントにココナッツを使用した南国感溢れる爽やかなサワーダブルIPA。

￥1,375

BFM / セゾン・シュレット 375ml瓶 [BFM / Saison Surette]

15周年記念醸造の名作セゾン √225 SAISON が、La Saison Surette (サワーセゾン) としてリニューアル。以前よりも落ち着きのある味わいに。

￥1,441

京都醸造 / 果物生活 350ml缶 [Kyoto Brewing Co. / Fruity Life]

パッションフルーツ、ピンクグアバ、マンゴー、バナナを使用したフルーツサワーエール。ホップは使わずに果実味やジューシーさを前面に出した味わいに仕上げた。

￥847

グレートノーション 4種飲み比べセット [Great Notion Variety 4-Packs]

ヘイジーIPAとカリナリー・サワー&スタウトという、GNBの代名詞とも言えるスタイルを全て含んだ、スタウト1種、サワー2種、ヘイジーダブルIPA1種からなる4本セット。

￥5,478

バーダック / ゴールドトーン (Mixed Fruit Grape Ale) 375ml瓶 [Burdock / Goldtone]

チェリーと白ブドウの皮を漬けて熟成させたサワーエール。チェリーはナイアガラ産のモントモレンシーチェリーを使用し、白ブドウはゲヴュルツトラミネール種を使用。

￥1,438

ザ ヴェイル / モミー バハミー テイスティ 473ml缶 [The Veil / Mommee Bahamee Tastee]

ココナッツフレーク、パイナップル、オレンジ、スイートチェリーピューレを使用したトロピカル感溢れるスムージースタイルのフルーツサワーエール。

￥1,812

ワンドロップ / ボイセンベリー ダブルテイク 440ml缶 [One Drop / Boysenberry Double Take]

通常の倍以上のホップ、モルトを使用した強力なボディのハイアルコールケトルサワーに、「ベリーの宝石」とも呼ばれるボイセンベリーのピューレを大量投入。

￥1,801