建築家でありブルワリーの代表を務めるデレックの「アメリカで飲んでいた、美味しいクラフトビールを日本でも飲みたい」との想いから、2019年7月に静岡県静岡市・用宗で始動。主にアメリカ・ニュージーランド・オーストラリア産の高品質なホップをふんだんに使用し、用宗の地下60mから汲み上げた純度の高い井戸水で醸造。ホップフォワードなビールを中心に、さまざまなスタイルのビールをほぼ毎週リリースしている。2022年7月には直営ホテルの「The Villa & Barrel Lounge」がオープン。
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![ウエストコーストブルーイング / スターウォッチャー・クライオ (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Starwatcher CRYO]](/html/upload/save_image/01231755_67920417cb82b.jpg)
ウエストコーストブルーイング / スターウォッチャー・クライオ (West Coast IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Starwatcher CRYO]
￥1,225
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン15 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v15]](/html/upload/save_image/06171039_60caa7c9c3321.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン15 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v15]
￥1,250
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![ウエストコーストブルーイング / ロードトリップ (Hazy Hoppy Pils) 500ml缶 [West Coast Brewing / Road Trip]](/html/upload/save_image/01111149_659f573594673.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ロードトリップ (Hazy Hoppy Pils) 500ml缶 [West Coast Brewing / Road Trip]
￥1,125
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![ウエストコーストブルーイング / ヴァイブマシーン (Berliner Weisse) 500ml缶 [West Coast Brewing / _vibe_machine]](/html/upload/save_image/02031120_61fb3c01863bc.jpg)
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￥1,029
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![ウエストコーストブルーイング / ビーチ・ボール・タイム (American Pale Ale w/Pikimai Motueka, Crosby Comet & Comet CGX) 510ml缶 [West Coast Brewing / Beach Ball Time]](/html/upload/save_image/06041059_6a20dc160a9ad.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ビーチ・ボール・タイム (American Pale Ale w/Pikimai Motueka, Crosby Comet & Comet CGX) 510ml缶 [West Coast Brewing / Beach Ball Time]
￥1,243
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![ウエストコーストブルーイング / ダーク・クリスピー・ボーイ (Czech Amber Lager) 510ml缶 [West Coast Brewing / Dark Crispi Boi]](/html/upload/save_image/02210052_67b74fb2dd976.jpg)
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￥1,030
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン28 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v28]](/html/upload/save_image/03021201_6400117eb72bf.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / ポスター・ヘイズ (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Poster Haze]](/html/upload/save_image/10091854_68e7866182d87.jpg)
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￥1,301
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![ウエストコーストブルーイング / ネイチャー・ボーイ・ツー (West Coast IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Nature Boi 2]](/html/upload/save_image/08101118_64d448fa498ad.jpg)
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￥1,175
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![ウエストコーストブルーイング / エスケープ (Pina Colada Sour) 510ml缶 [West Coast Brewing / Escape]](/html/upload/save_image/07171231_68786e933c364.jpg)
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￥1,607
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![ウエストコースト x インクホーン / バード・オブ・パラダイス (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x Inkhorn Brewing / Bird of Paradise]](/html/upload/save_image/02081326_65c457f0299b5.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・トライアル・ディー・ディー・エイチ・ダブル・ネルソン (DDH Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Trial: DDH Double Nelson]](/html/upload/save_image/02231128_63f6cf5833275.jpg)
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￥1,200
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![ウエストコーストブルーイング / ヘレス 510ml缶 [West Coast Brewing / Helles]](/html/upload/save_image/02051931_6984716a3dfba.jpg)
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￥1,009
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![ウエストコーストブルーイング / ダブル・スランバー・パーティー (Big Boy Long Boil Imperial Stout w/Coconut Purée and Pistachio) 500ml缶 [West Coast Brewing / Double Slumber Party]](/html/upload/save_image/07061113_64a6233ed8edb.jpg)
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￥1,798
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![ウエストコーストブルーイング / タコ・タイム (Hoppy Pils) 510ml缶 [West Coast Brewing / Taco Time]](/html/upload/save_image/03262015_69c51565069cf.png)
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￥1,243
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![ウエストコーストブルーイング / サウザン・レジェンズ (Cold IPA w/Clean Fusion) 510ml缶 [West Coast Brewing / Southern Legends]](/html/upload/save_image/07201549_64b8d90871df4.jpg)
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￥1,225
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![ウエストコースト x インクホーン / バード・バッズ (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast x Inkhorn / Bird Buds]](/html/upload/save_image/04241251_6809b5563b7f2.jpg)
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￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / フリースタイル・サンドボックス CY25 Vol.1 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Freestyle Sandbox CY25 Vol.1]](/html/upload/save_image/10021831_68de465b425d8.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フリースタイル・サンドボックス CY25 Vol.1 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Freestyle Sandbox CY25 Vol.1]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト r4 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist r4]](/html/upload/save_image/10170705_68f16c290264c.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フル・ホップ・アルケミスト r4 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist r4]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / タイム・スリップ (Hazy Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Time Slip]](/html/upload/save_image/04022254_69ce7530452f8.jpg)
ウエストコーストブルーイング / タイム・スリップ (Hazy Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Time Slip]
￥1,320
