建築家でありブルワリーの代表を務めるデレックの「アメリカで飲んでいた、美味しいクラフトビールを日本でも飲みたい」との想いから、2019年7月に静岡県静岡市・用宗で始動。主にアメリカ・ニュージーランド・オーストラリア産の高品質なホップをふんだんに使用し、用宗の地下60mから汲み上げた純度の高い井戸水で醸造。ホップフォワードなビールを中心に、さまざまなスタイルのビールをほぼ毎週リリースしている。2022年7月には直営ホテルの「The Villa & Barrel Lounge」がオープン。
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![ウエストコーストブルーイング / ザ コレクティブ ティキ 500ml缶 [West Coast Brewing / The Collective Tiki]](/html/upload/save_image/01181900_60055c35cd8da.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ コレクティブ ティキ 500ml缶 [West Coast Brewing / The Collective Tiki]
￥1,375
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![ウエストコーストブルーイング / フューチャー・アルケミスト (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Future Alchemist]](/html/upload/save_image/09251329_68d4c5291bbc3.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フューチャー・アルケミスト (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Future Alchemist]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / ベンティ・ドリップ (Coffee Stout) 500ml缶 [West Coast Brewing / Venti Drip]](/html/upload/save_image/09071151_64f93a9f5449a.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ベンティ・ドリップ (Coffee Stout) 500ml缶 [West Coast Brewing / Venti Drip]
￥1,125
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![ビーイージー × ウエストコースト / モアイヤーズ、ビアーズ、アンド パルス (Pastry Stout) 350ml缶 [Be Easy Brewing × West Coast Brewing / More Years, Beers, and Pals]](/html/upload/save_image/12101827_61b31d983a162.jpg)
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￥807
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・トラベラー (Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Traveler]](/html/upload/save_image/04291135_626b4ede72fe0.jpg)
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￥1,102
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![ウエストコーストブルーイング / ホップ・スクイーズ (Hazy Double IPA w/ Freestyle Hops) 500ml缶 [West Coast Brewing / Hop Squeeze]](/html/upload/save_image/05111114_645c4f9fce34c.jpg)
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￥1,249
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![ウエストコーストブルーイング / ニューゾーン (Mountain Pale Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / #newzone]](/html/upload/save_image/09101607_631c37a264396.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ニューゾーン (Mountain Pale Ale) 500ml缶 [West Coast Brewing / #newzone]
￥1,050
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![ウエストコーストブルーイング / サイドチェイン・シリーズ 08 (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Sidechain Series 08]](/html/upload/save_image/05071610_69fc3afac098f.png)
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￥1,243
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![ウエストコーストブルーイング / ウィンター・スター (Dunkel) 500ml缶 [West Coast Brewing / Winter Star]](/html/upload/save_image/12222041_63a4425c48b2e.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ウィンター・スター (Dunkel) 500ml缶 [West Coast Brewing / Winter Star]
￥957
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・ゲートキーパー・ボス: 01 (TDH Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Gatekeeper Boss: 01]](/html/upload/save_image/01052004_63b6aeb395d95.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ・ゲートキーパー・ボス: 01 (TDH Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Gatekeeper Boss: 01]
￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン29 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v29]](/html/upload/save_image/05251143_646ecb590fb34.jpg)
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![ウエストコーストブルーイング / サイオール・インジェクション・ファンタズム (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Thiol Injection TH:P]](/html/upload/save_image/04201202_6440ab57af762.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・シュワルツ (Schwarzbier) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Schwartz]](/html/upload/save_image/10121406_65277ee9ecd95.jpg)
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￥955
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![ウエストコーストブルーイング / ジ・アルケミスツ・シャドウ・ボス04 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / The Alchemist's Shadow: Boss 04]](/html/upload/save_image/11021905_654374556e018.jpg)
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￥1,250
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・ルプリン・ツリー (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Lupulin Tree]](/html/upload/save_image/05211932_6a0edf3499ac0.jpg)
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￥1,475
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・コレクティヴ・パッション・ピンク (Sour Double IPA w/Passion Fruit, Mango, Peach and Orange) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Collective: Passion Pink]](/html/upload/save_image/01231815_679208b2c77e3.jpg)
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￥1,531
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![ウエストコーストブルーイング / ホップ・リズミック #3 (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Hop-Rhythmic #3]](/html/upload/save_image/05071550_69fc3635e466b.png)
ウエストコーストブルーイング / ホップ・リズミック #3 (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Hop-Rhythmic #3]
￥1,320
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![ウエストコーストブルーイング / フルーツ・フィルター (Smoothie Sour) 510ml缶 [West Coast Brewing / Fruit Filter]](/html/upload/save_image/01152004_6968c9d38ef10.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フルーツ・フィルター (Smoothie Sour) 510ml缶 [West Coast Brewing / Fruit Filter]
￥1,531
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![ウエストコーストブルーイング / マッケンジー・ピルス (McKenzie Hopped Pilsner) 510ml缶 [West Coast Brewing / McKenzie Pils]](/html/upload/save_image/01291213_697ad06f0b34a.jpg)
ウエストコーストブルーイング / マッケンジー・ピルス (McKenzie Hopped Pilsner) 510ml缶 [West Coast Brewing / McKenzie Pils]
￥1,072
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![ウエストコーストブルーイング / ヘイズ・アライアンス (Hazy Triple IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Haze Alliance]](/html/upload/save_image/07091759_6a4f630c72307.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ヘイズ・アライアンス (Hazy Triple IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Haze Alliance]
￥1,552
