建築家でありブルワリーの代表を務めるデレックの「アメリカで飲んでいた、美味しいクラフトビールを日本でも飲みたい」との想いから、2019年7月に静岡県静岡市・用宗で始動。主にアメリカ・ニュージーランド・オーストラリア産の高品質なホップをふんだんに使用し、用宗の地下60mから汲み上げた純度の高い井戸水で醸造。ホップフォワードなビールを中心に、さまざまなスタイルのビールをほぼ毎週リリースしている。2022年7月には直営ホテルの「The Villa & Barrel Lounge」がオープン。
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![ウエストコーストブルーイング / ザ・テクニシャン (Funky Kettle Sour) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Technician]](/html/upload/save_image/03051239_69a8faea2891e.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ザ・テクニシャン (Funky Kettle Sour) 510ml缶 [West Coast Brewing / The Technician]
￥1,243
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![ウエストコーストブルーイング x ゆうやボーイズ / スペースウォッチャー (West Coast Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing x Yuya Boys / Spacewatcher]](/html/upload/save_image/08241117_64e6bd9fea46a.jpg)
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￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン19 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v19]](/html/upload/save_image/12181229_61bd55a0afb3e.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン19 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v19]
￥1,249
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![ウエストコーストブルーイング / スランバー パーティー (Imperial Stout) 500ml缶 [West Coast Brewing / Slumber Party]](/html/upload/save_image/01132030_61e00d415e22c.jpg)
ウエストコーストブルーイング / スランバー パーティー (Imperial Stout) 500ml缶 [West Coast Brewing / Slumber Party]
￥1,689
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![ウエストコーストブルーイング / フリースタイル・サンドボックス Vol.1 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Freestyle Sandbox Vol.1]](/html/upload/save_image/06031955_6299e8b97f266.jpg)
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￥1,323
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![ウエストコーストブルーイング / エスタブリッシュ・ザ・ラン (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Establish The Run]](/html/upload/save_image/09071140_64f9383bec2e6.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン25 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v25]](/html/upload/save_image/09291143_6335065b2e9ff.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / サーマル・ボイド (West Coast Triple IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Thermal Void]](/html/upload/save_image/01052008_63b6afb514e98.jpg)
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￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング / レーシング・マジック (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / RACING MAGIC]](/html/upload/save_image/08311202_64f002bf10fa6.jpg)
ウエストコーストブルーイング / レーシング・マジック (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / RACING MAGIC]
￥1,349
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![ウエストコーストブルーイング / コズミック・ストーム (Hazy IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Cosmic Storm]](/html/upload/save_image/06151239_648a87f11ca04.jpg)
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￥1,125
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![ウエストコーストブルーイング / フルホップアルケミスト バージョン32 (Hazy Double IPA) 500ml缶 [West Coast Brewing / Full Hop Alchemist v32]](/html/upload/save_image/11091219_654c4fc885dc3.jpg)
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￥1,276
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![ウエストコーストブルーイング / サワー・ガール (Kettle Sour) 510ml缶 [West Coast Brewing / Sour Grrl]](/html/upload/save_image/06271107_667cc95cf0d81.jpg)
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![ウエストコーストブルーイング / スペシャル・デリバリー・ラモーサ (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Special Delivery: Ramosa]](/html/upload/save_image/03051238_69a8fab8aa88e.jpg)
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￥1,398
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![ウエストコーストブルーイング / セブン (West Coast Lager) 510ml缶 [West Coast Brewing / SEVEN]](/html/upload/save_image/07112027_668fc1a4b844e.jpg)
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￥1,200
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￥1,320
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![ウエストコーストブルーイング / シークレット・ソース (American Pale Ale) 510ml缶 [West Coast Brewing / Secret Sauce]](/html/upload/save_image/02210041_67b74d3773492.jpg)
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￥1,225
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![ウエストコーストブルーイング / ターン・テーブル (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Turn Table]](/html/upload/save_image/08141155_689d501b7f297.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ターン・テーブル (Hazy IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Turn Table]
￥1,301
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![ウエストコーストブルーイング / ネバー・エバー・エバー・ビーン・シングル (Mosaic Single Hop Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Never Ever Ever Been Single]](/html/upload/save_image/08282001_68b03719c64b7.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ネバー・エバー・エバー・ビーン・シングル (Mosaic Single Hop Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Never Ever Ever Been Single]
￥1,378
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![ウエストコーストブルーイング / ボイド・エンジェル (Imperial Stout w/Strawberry, Raspberry & Vanilla) 510ml缶 [West Coast Brewing / Void Angel]](/html/upload/save_image/02122235_698dd71133d3a.jpg)
ウエストコーストブルーイング / ボイド・エンジェル (Imperial Stout w/Strawberry, Raspberry & Vanilla) 510ml缶 [West Coast Brewing / Void Angel]
￥1,939
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![ウエストコーストブルーイング / フリースタイル・サンドボックス Vol.8 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Freestyle Sandbox Vol.8]](/html/upload/save_image/07231830_6a61df1992bfc.jpg)
ウエストコーストブルーイング / フリースタイル・サンドボックス Vol.8 (Hazy Double IPA) 510ml缶 [West Coast Brewing / Freestyle Sandbox Vol.8]
￥1,398
